Сливовый крамбл

Ингредиенты

• Слива12 шт.
• Сахар200 г
• Мука130 г
• Разрыхлитель1.5 ч. л.
• Соль1/4 ч. л.
• Яйцо куриное1 шт.
• Масло сливочное115 г
• <b>Для смазывания:</b>
• Масло сливочное1 ч. л.

Приготовление

1. 1Сливы разрежьте вдоль пополам и удалите косточки.
2. 2Выложите нарезанные плоды ровным слоем в смазанную маслом форму для запекания размером 20 × 20 см и посыпьте их сверху ¼ стакана сахара (примерно 50 г).
3. 3В большой миске смешайте муку, оставшиеся ¾ стакана сахара (примерно 150 г), разрыхлитель и соль. Добавьте взбитое яйцо и перемешайте до получения рассыпчатой массы.
4. 4Равномерно распределите полученную мучную смесь поверх слив.
5. 5Сверху полейте всё растопленным сливочным маслом — старайтесь покрыть всю поверхность фруктов.
6. 6Поставьте форму в духовку, разогретую до 175 °C, и выпекайте около 40 минут, пока сливы не начнут пузыриться, а верх не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Подавайте крамбл тёплым или комнатной температуры.